Tarta de Manzana

Visito blogs a diario,casi todos son culinarios y esto ya sabéis es un vicio y tenemos la necesidad de hacerlo todo!!!!
Esta tarta de manzana  esta rica y  rápida de hacer...yo usé masa de hojaldre y la original es con masa quebrada.
la receta original la  podéis encontrar aquí ,es un blog   estupendo con cosas preciosas,que tenéis que visitar.
Yo hice la mitad de la receta.

Ingredientes:
Masa quebrada preparada
60 gr azúcar
2 cucharadas de azúcar vainillada
2 huevos
1 cucharada de maicena
400 gr mascarpone
4 manzanas
2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Abrir la masa en el molde,que en mi caso fue la de hojaldre,pinchar con un tenedor para que no suba demasiado.
En un vaso de minipimer  batir el azúcar,huevos,maicena ,mascarpone hasta que quede homógenea y sin grumos y verter sobre la masa.Pelar y cortar las manzanas y disponer sobre la crema de modo que quede bonito.
Introducir en el horno a 200º durante 35 minutos.
Llevar a ebulición 2 cucharadas de mermelada de albaricoque y dos cucharadas de agua ,cuando este bien diluida la mermelada ,con a ayuda de un pincel de silicona ,pincelar la tarta .
Servir frío ...


os pongo las fotos..
 

saludos!!!