Helado de Lima y Menta

El verano es una temporada estupenda...cuando llegué aquí a España me encantó que en verano a las 22:00 todavía teníamos sol!!
Ahora lo que mas me hace gracia es explicar a mis niñas que se tienen que ir a dormir y que me respondan...Jo ,mama que todavía es de día!!!!pero al final se acostumbran,como cada año y cuando llegan las vacaciones del cole pues duermen un poquito mas tarde...jejejeje

He visto esta semana en http://tarjetadembarque.blogspot.com/2011/07/helado-de-yogurt-verde.html este delicioso helado y me puse hoy manos a la obra...es muy sencillo de hacer y el resultado es muy bueno!!!

Vamos con la receta:

350gr de yogur griego

150 gr de nata para montar

100gr de azúcar

1 lima

1 manojo de menta

Picamos bien finas las hojas de menta sin los tallos,rallamos la cascara de la lima y exprimimos su zumo y lo

batimos con el yourg.

Montamos la nata con el azucar y cuando esté en su punto le ponemos la mezcla del yogurt con cuidado y lo mezclamos poco a poco.Llevamos al congelador dentro de un recipoente metalico(no lo tengo y lo puse en uno de plastico) y cada hora sacamos y lo volvemos a batir con la varilla manual.Repetimos este paso unas 3 o 4 veces y ..

a disfrutar de un refrescante helado casero!



Saludos y buen Verano!!!!